Zebra kolač – zar ponovo! Ovaj put to su po meni prelepe zebraste šare i ukus savršen,mekan i roviti kolač….

SASTOJCI

mera je casa od 2dl

5 kom jaja

1 casa secer {ko voli sladje moze 1 1/2 casa}

1 vanilin secer

100gr rastopljeni puter

1 casa kisele pavlake +1 kasika

2 case brasno

1 kasicica prasak za pecivo

1/4 kasicice soda bikarbona

malo soli i rendana kora od limona

2 kasike kakao

za glazuru

100gr cokolade ,1 kasika putera i 1 kasika mleka

 

PRIPREMA

1.

Prvo otopimo puter ,sasvim malo.U posudu prosejemo i sjedinimo brasno,prasak za pecivo i sodu bikarbonu .

2.

U posudi za mucenje polupamo jaja koja su bila na sobnoj temperaturi,mutimo mikserom,dodamo secer i mutimo dok se secer rastopi i dobije svetliju boju.Smanjimo brzinu miksera pa dodamo rastopljeni puter,kiselu pavlaku,vanilin secer i na kraju mesavinu brasna ali u 2-3 navrata a ne sve odjednom,dodamo i samo malo soli {kao za madjiju}Smesa je lepa i kompaktna.

3.

Podelimo smesu u dva suda podjednako.U jedan dodamo prosejano kakao,rendana korica jednog limona i jos kasiku pavlake a drugi deo ostaje nepromenjen.

4.

Kalup precnikom od 26cm{ako volite visi kolac onda u kalup od 24cm}premazemo puterom i dno oblozimo pek papirom .Rernu ukljucimo na 200c.U centar kalupa sipamo naizmenicno po jednu manju kutlacu bele i tamne smese.Napominem da je smesa gusca i umesto da cekate da se razlije kad sipate smesu slobodno kasikom udarite u sredinu.Postupak ponavljamo dok se obe smese potrose.

5.

Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 10min a onda smanjimo na 180 pecemo jos 15-20min {slobodno proverite cackalicom}

6.

Po zelji mozete da je premazete glazurom od cokolade.

7.

presek moje omiljene ,mekana,rastresita i jako ukusna

8.

Zebra torta sa ganas kremom prelepog ukusa ali sare minimalne

9.

Sa najlepsim sarama po receptu Lorainne Pascale

 

10.

Sa vocnim prelivom

 

http://www.coolinarika.com

Odgovori