Slanci bolji nego u pekari

ÔťĆRecept:

250 ml mlijeka

1 kasicica secera

1 kasika suhog kvasca

2 kasike pavlake

4 kasike ulja

1 kasicica soli

430 gr brasna

_______________________________________

­čîŞPriprema:

U posudu s brasno dodati sve sastojke, toplo mlijeko i zamijesiti tijesto.

Ostaviti 30 min da se tijesto udupla.

Prebaciti tijesto na radnu povrsinu, zatim lijepo oblikovati na brasnu. Podijeliti tijesto na 12 loptica, zatim oblikovati slance i stavljati ih u tepsiju.

Ostavljati razmak izmedju slanaca.

Ostaviti slance u tepsiji 15 min prije pecenja.

Peci na 200 stepeni dok ne porumene.

Kad slanci porumene, izvaditi ih i preliti preljevom:

1 kasicica soli

3 kasicice brasna

12 kasicica vode tople vode

Pratohvat praska za pecivo

­čîŞPriprema preljeva:

Izmijesati brasno, so i pecivo i dodavati po malo vode uz stalno mijesanje. Smjesa treba da je tecna.

Preliti slance ovim preljevom iz kasicice i vratiti u pecnicu par min da se preljev zapece.

Snimka zaslona 

Izvor