Ovi starinski kolačići idealni su za hladne zimske dane, uz neki aromatični čaj, ali će prijati i u svako drugo doba godine.
Sastojci:
250 g maslaca ili margarina
1 jaje
1 dl mlijeka
1/2 pakovanja svježeg kvasca
1 kašičica šećera
oko 600 g brašna
Za fil:
10 kašika šećera
1 dl vode
200 g mljevenih oraha
I još:
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
- Zagrijte malko mlijeko, dodajte kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da nadođe.
- Umutite maslac sa jednim jajetom, dodajte nadošli kvasac i oko 600 g brašna.
- Zamijesite srednje tvrdo tijesto.
- Ostaviti da malo odstoji.
- Za to vrijeme šećer i vodu skuhati kao sirup i dodati mljevene orahe.
- Razvući tijesto i premazati filmom od oraha. Uviti kao štrudlu i sjeći na komadiće oko 1 cm debljine.
- Pleh obložiti papirom za pečenje, poredati ružice i peći na 180 °C oko 20 minuta (dužina pečenja zavisi od rerne, pazite da se ne prepeku).
- Vruće uvaljati u šećer u prahu, pa mlake služiti uz neki aromatični čaj.
Izvor: Marijelin svet
