Izrada nije baš jednostavna, kao recimo kod lijene pite od jabuka, ali se trud i te kako isplati!
Sastojci:
Prhko tijesto:
250 g maslaca,
350 g brašna,
prstohvat soli,
100 g šećera,
3 žumanjka,
1 čašica ruma
Nadjev od jabuka:
1 kg jabuka,
250 g šećera,
2 dl vode,
100 gr grožđica,
1 žlica marmelade od marelice,
I još:
bademi
Priprema:
Umjesite prhko tijesto i podijelite ga na dva dijela. Izvaljajte na veličinu tepsije 25×30.
Jedno tijesto premažite snijegom od bjelanjaka koji su vam ostali od pripreme tijesto i pospite sjeckanim bademima.
Kore ispecite na obrnutoj strani tepsije.
Jabuke ogulite i izribajte. Zagrijte vodu i šećer dok se ne rastopi, te dodajte naribane jabuke, grožđice i marmeladu.
Kuhajte dok se sve ne pretvori u kašu.
Stavite donji dio tijesta (onu koru koja nije premazana bjelancem i posuta bananama, premažite nadjevom od jabuka i poklopite korom sa bademima.
Izvor: coolinarika.com
