KREMASTI ČOKOLADNI KOLAČ BEZ JAJA

Potrebno:
200ml jogurta
4 kašike šećera
100ml mleka
100ml ulja
1 vanilin šećer
kora jednog limuna
7 kašika brašna tip 400
2 kašike kakaa
1 kašičica sode bikarbone

Preliv:
1dl čokoladnog mleka

Fil:
300ml vode
3 pudinga od čokolade
500ml mleka
4 kašike šećera
100g čokolade

Glazura:
500ml slatke pavlake
200g čokolade

Priprema:
U duboku posudu istresti čvrst jogurt i šećer i dobro umutiti mikserom, a zatim dodavati postepeno ostale sastojke: mleko, ulje, vanilin šećer, brašno, kakao, i sodu bikarbonu. Dobro sjediniti u jednaku smesu.
Premazati maslacem i posuti brašnom veličinu tepsije 28 cm i istresti umućenu smesu.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici 20 – 25 minuta na 200 C.
Pečenu koru preliti čokoladnim mlekom.
U posudu istresti vodu, a onda puding i sjediniti.
U drugu posudu dodati mleko i šećer i staviti da prokuva. Zatim dodati razmućen puding u prokuvano mleko, skuvati puding i dodati crnu čokoladu.
Preliti odma preko ispečene kore.
Ugrejati, ne da prokuva slatku pavlaku i sjediniti sa čokoladom.
Preliti po kolaču i ostaviti da se ohladi kolač na sobnoj temperaturi.
Zatim prebaciti u frižider da se dobro ohladi.