Ruskin čokoladni kolač

Sastojci:

Za biskvit:

  • 2 čaše (250 ml) čvrstoga jogurta
  • 1/2 čaše (125 ml) ulja
  • 2 čaše (400 gr) šećera (ja sam stavila 200 gr)
  • 2 čaše (400 gr) brašna
  • 1 kašika sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 2 kašike (pune) kakaa
  • ekstrakt od vanile ili vanilin šećer

Za preliv:

  • 500 ml mlijeka
  • 250 gr šećera
  • 1 vanila ili vanilin ekstrakt
  • 200 gr čokolade za kuhanje
  • 200 gr oraha (pola u fil a pola za posipanje odozgo)

Priprema:

Sastojke dodavati redom kako je napisano znaći prvo izmiješati jogurt, ulje i šećer pa zatim dodati brašno pomiješano sa kakaom i sodom bikarbonom, malo soli i vanilu..

Sve lijepo izmiješati da se fino sjedini pa peći u tepsiji 20*30 na 200 stepeni oko 20-25 minuta..!!

Dok se kolač peće skuhati preliv, prvo ukuhati mlijeko, šećer i čokoladu pa na kraju dodati mljevene orahe, promiješati i pustiti da se malo prohladi ..!!

Ja prelivam mlaki kolač sa mlakim prelivom nikako vrelim..Izbosti kolač na više mjesta da bolje upije preliv i možda vam se učini da je preliva previše ali vjerujte da nije jer sve to lijepo upije..Najbolje pustiti da odstoji 24 sata u frižideru pa onda nasuti još oraha po vrhu i sladiti se do mile volje..!!

Izvor: novi-recepti.com