JAPANSKI VJETAR: Mnogi kažu da je ovo kraljica torti!

Sastojci:

Za kore:

  • 5 bjelanjaka,
  • 15 dag šećera,
  • 1 velika žlica octa,
  • 2 velike žlice griza
  • (Treba napraviti dvije kore, a ovo su sastojci za jednu)

Za prvu kremu:

  • 10 žumanjaka,
  • 10 dag šećera,
  • 10 dag čokolade,
  • 20 dag prženih mljevenih lješnjaka,
  • 20 dag margarina

Za drugu kremu:

  • 1/2 l slatkog vrhnja,
  • 2 kremfixa

Priprema:

Kore:
Istući bjelanjke i dodati sve ostale sastojke za koru. Lagano promiješati i staviti peći na temperaturi 180 °C dok malo ne porumeni.
Ispeci ovakve 2 kore!

Prva krema:
Kuhati na pari žumanjaka i 10 dag šećera. Kada je gotovo, u vruću smjesu dodati 10 dag čokolade i 20 dag prženih mljevenih lješnjaka, a kad se ohladi 20 dag margarina.

Druga krema:

Mikserom istući 1/2 l slatkog vrhnja i 2 kremfixa.

Na pladanj postaviti prvu koru, preko nje polovinu prve (smeđe) kreme, a zatim polovinu tučenog slatkog vrhnja. Zatim ide druga kora, pa smeđa krema i na kraju preostala količina tučenog vrhnja.
Ukrasiti po želji!

Izvor: MojaKuhinja.net