Čokoladni rolat

Jedan brzi recept za rolat od čokolade koji ćete obožavati.

Sastojci:

– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– 2 kašike vode
– 3 kašike kakaa
– 3 kašike brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– par kapi ekstrata ruma

Krem:

– 200ml slatke pavlake
– 100gr čokolade
– 2 kašike ness kafe ( može i ne mora )

Glazura

– 100ml slatke pavlake
– 100gr čokolade
– čokoladne mrvice

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati vodu i nastaviti mućenje. Dodati žumanca jedno po jedno.

Na kraju umešati brašno, kakao i prašak za pecivo pa izmešati varjačom.

Istresti smesu u pleh pa peći na 180 stepeni 15 minuta.

Pečen biskvit umotati u vlažnu krpu.

Zagrejati slatku pavlaku do tačke vrenja ali da ne provri. Dodati zatim čokoladu i mešati dok se ne otopi.

Skloniti sa vatre da se ohladi, pa staviti u frižider da se još stegne.

Biće redje kada se napravi, ali akda se ohladi stegne se i onda je potrebno umutiti mikserom.

Odmotajte biskvit pa namažite i opet urolajte.

Slatkoj pavlaci dodajte čokoladu i na pari otopite.

Glazurom remažite rolat i pospite čokoladnim mrvicama.

Čokoladni rolat malo prohladite pa poslužite.

Izvor: brzikolaci.com