BRZA ŠTRUDLA SA ŠLJIVAMA

Sastojci
Kore
1 omot kora za savijaču
Nadjev (mjera je čaša od jogurta)
3 čaše jogurta
1 čaša ulja
1,5 čaša pšenične krupice (griza)
2 čaše šećera
1 vrećica praška za pecivo
1 vrećica vanili šećera

Priprema
Šljive (otprilike 1,5 kg) operite i očistite od koštica, po želji ih narežite na polovice ili manje komadiće. Ovisno o vašem ukusu, voće možete i pošećeriti.
Za nadjev izmješajte u posudi sve sastojke – jogurt, ulje, griz, šećer, vanili šećer, prašak za pecivo i cimet.
Na radnu površinu stavite jednu koru, premažite s pet žlica nadjeva, poklopite drugom korom, ponovo premažite s pet žlica nadjeva, stavite i treću koru, premažite s pet žlica nadjeva, te prekrijte šljivama. (Po želji možete šljive posipati s malo cimeta).
Lagano zamotajte u savijaču i stavite u namašćen lim za pečenje.

Isto ponovite s preostalim korama. Ukupno ćete dobiti 3 savijače, koje malo razmaknite u limu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C otprilike 40 minuta.
Ohlađenu štrudlu narežite i posipajte šećerom u prahu.
Za štrudlu s marelicama potrebno je oko 1, 5 do 2 kg marelica. Operite ih, očistite od koštica, izrežite na četvorine i dodatno pošećerite. Ostala količina sastojaka ostaje ista, samo sam ovaj put radila sa 2 kore i premazala svaku koru sa 6 žlica nadjeva. Ukupno sam dobila 4 savijače.
Za štrudlu s orasima zakuhajte 3, 5 dl mlijeka sa 250 g šećera i 1 vanili šećerom. U kipuće dodajte 450 g mljevenih oraha (ili lješnjaka) i 3 žlice ruma. Ostavite da se ohladi do toplog, a zatim filajte.
Posluživanje
Osim sa šljivama, štrudlu možete nadjenuti s bilo kojom drugom vrstom voća – višnjama, marelicama, jabukama, grožđem… a izvrsna je i u kombinaciji sa sirom.